「毎週、日曜午後に開店してます！」

と言える事。

こんなシンプルな事が、この４年、できなかった。

できなかった理由は、普通のケーキ屋さんと違うから。

やり方を変え、考え方を変え、見直して見直して自分たちもしんどくない方法を。

今日は、１４時～１５時までの、たった１時間の開店。

１４時の開店時には、ショーケースにケーキがありませんでした・・・（あかんやろ　笑）

まあ、これも　ありなのだと。笑って言えるようになった事。完璧にする事のしんどさ。すべてのお客さまに完璧な対応を、と思いやり続けてきた事。

申し訳ないですが、もう卒業します。

その代わりに、ファンサービスはもっと充実させていきます。

売りてよしも大切なのです。

これがないと、すべてが始まらない。

ご理解ください。

明日から　また会社員　頑張ります。